牛テールスープ、豚角煮、長崎しっぽく角煮カレーなど、美味しさ・品質にこだわった逸品を長崎から直送します

現在何も入っていません。

〒857-1161　長崎県佐世保市大塔町2002-16

0120-298-147
TEL：0956-27-8009
FAX：0956-27-8013

経済評論家　西村晃氏による、

体当たりレポートです！

厳しい環境の中でも、自らの創意工夫により生き残り、売上を伸ばしている中小企業の紹介です。豊味館レポートをぜひご覧下さい。

トップページ
商品一覧
長崎しっぽく角煮カレー

長崎しっぽく角煮カレー

こんなボリューム見たことない！長崎しっぽく角煮カレー

↑この角煮で

直径約7.5センチ！

この味・このボリュームが

今までのレトルトカレーに

あったでしょうか？

当社のこだわりの角煮造りの匠の技を活かし、

カレーに入れたら絶対おいしい！という確信のもと、このカレーが完成しました。

お肉を食べている満足感を得るには、

お肉は大きい方がいい…しかし、角煮は

大きければいいというワケではありませんでした。

大きすぎると硬くなってしまうのです。

何度も試行錯誤を重ね、角煮の柔らかさもカレーのスパイシーさも損なわない究極の一品ができました。

ところで、なぜ長崎で「角煮」なのでしょう？

それは、長崎の郷土料理に卓袱（しっぽく）料理というものがあります。

今で言うフルコースのようなその中の一品が「角煮」だったのです。

さらに詳しく→

角煮が煮崩れないよう作業は丁寧に優しく行います。

長崎しっぽく角煮カレーの工程を簡単にご紹介↓


①鮮度のよい豚バラ肉をじっくり下茹でします。	②スチーム（蒸して）、余分な脂を落とします。	③カットします。

④秘伝の角煮のたれで煮込みます。	⑤一度、角煮を取り出し、たれを煮詰めます。	⑥再度、角煮を戻し、じっくり煮込みます。

⑦カレールゥ、玉ねぎソテー、角煮を合わせます。	⑧袋に入れ、レトルト加熱を行います。

こうして手間を惜しまず、ひとつひとつの工程を経て

スプーンで簡単に切れるほどやわらかい

角煮カレーが出来上がります。

口いっぱいに広がる角煮のほんのりとした甘さと

カレーのスパイシーな香り。

想像しただけでもたまらない！

これは一度食べてみる価値あり！

しかも！

現在、販売しているのは「おいしかネット」と

長崎空港、そしてごくわずかな百貨店のみ！

この美味しさをいち早くご賞味ください！

ご注文はこちらからどうぞ